Imomille| 株式会社カネタ・ツーワン

皮ごと干しいもの
ミルフィーユ

宮城のさつまいもまるごと！
「ぎゅっと」詰まった新感覚スイーツ

Imomille

Produced by KANETA

美味しいも、優しいも、重ねて美味しいも、優しいも、重ねて

じっくり熟成し、皮ごと焼き上げ、甘さを最大限に引き出した『宮城県産の干しいも』を一層一層、手作業で重ねることで生まれるミルフィーユのような美しい断面を作り出しました。

そこに、国産ふじりんごと、ほんのり香るシナモンを添え、やさしい甘さと、しっとり・もっちりとした新感覚の食感に仕上げています。

見た目にときめき、ひとくち食べて、ほっと心がほどける。ひとくちサイズで、満足感はしっかり。

Imomille(いもミル)は、自分をいたわる時間にも、大切な人へ想いを添える手土産にも寄り添う「小さな幸せ」を重ねた新感覚の干しいもスイーツです。

Imomille

こんな想いに、Imomille(いもミル)は寄り添いますこんな想いに、
Imomille(いもミル)は
寄り添います

ダイエット中だけど、
少しだけ甘いものが食べたい

干しいもが好きだけど、
大きくて持ち歩きにくい

からだにやさしく、
お洒落な贈り物を選びたい

おいしさのひみつおいしさのひみつ

宮城県産紅はるかの甘さを「最大限」生かしました

原料の干しいもは、熟成・遠赤外線で皮ごと焼成し、蒸してスライス、乾燥まで、さつまいもの品質を管理しながら、丁寧に仕上げています。

その干しいものおいしさを損なわないよう、一層一層丁寧に重ねることで、懐かしくも新しい干しいもの魅力を引き出しました。

皮ごと使うから、からだにもやさしい

Imomille(いもミル)の「層」のひとつである「さつまいもの皮」も魅力のポイント。

皮には、食物繊維、ポリフェノールが含まれており、私たちはあえてさつまいもの皮も使用することで、美味しさも健康も同時に楽しめるスイーツに仕上げました。

国産ふじりんごのほど良い甘酸っぱさ

使用するのは、甘みと酸味のバランスに優れた国産ふじりんご。シャキッとした食感と、噛むほどに広がる果実感が干しいもの甘さを引き立て、後味を軽やかにします。

シナモンがもたらす、心まで満たされる余韻

干しいもの優しい甘さと口の中でふわっと香るシナモンが、満腹感だけでなく、「満足した」という気持ちまで届けてくれます。

ひと手間で、もう一つの楽しみ方ひと手間で、
もう一つの楽しみ方

オーブントースターで
温めて

オーブントースターで少し温めると、もっちり感が増し、焼き芋のようなやさしい口当たりに。気分やシーンに合わせて、味わいの変化もお楽しみください。

マスカルポーネチーズと
一緒に

マスカルポーネチーズを少量絞り、砕いたくるみやアーモンドをトッピングし、お好みでほんの少しハチミツを垂らして更に贅沢なスイーツに。

パウンドケーキの
具材に

凝縮されたさつまいもの旨みに加え、シナモンとリンゴが重なったImomille(いもミル)だから叶う美味しさです。子どもの朝食やおやつにもおすすめです。

Imomille(いもミル)のサイドストーリー Imomille(いもミル)の
サイドストーリー

カネタでは、宮城県産のさつまいも「紅はるか」をまるごと使った干しいも『焼いもスライス』を2023年12月から発売しました。

できあがった干しいもの中には、さつまいもの一部が白く硬い食感になり甘みが劣るものが出てきます。これは「シロタ」と呼ばれ、さつまいもが大きく育つ9月から10月の時期の畑の水不足によるものです。甘みが劣り、硬くてパサパサしている「シロタ」は商品としての価値が低く、カネタでは「訳あり品」として販売していました。

ただ、それだけではもったいない。もっと「干しいも」をさらに魅力溢れるスイーツとして、皆さんに届けたい。そんな思いから”Imomille(いもミル)”を創り上げました。

私たちが開発しました

私たちの想いも重ねた一品です

宮城県産の「紅はるか」を可能な限りまるごと使い、おいしさを「ぎゅっと」詰め込んだやさしい甘さとしっとり、もっちり食感の新感覚おやつ『Imomille(いもミル)』。
ホッと一息つきたい時もちょっとした贈り物にもぴったりです。お子様から大人まで幅広い年代の方に喜ばれること間違いなしです。
宮城で見つけた新しい干しいもスイーツとの出会いをお楽しみください。

美味しいおいものミルフィーユ。よくよく見るとミルフィーユ。
美味しいも優しいも重ねました。美味しいおいものミルフィーユ。
よくよく見るとミルフィーユ。
美味しいも優しいも重ねました。

デリシャス通信バックナンバー

ダイエット中だけど、少しだけ甘いものが食べたい

干しいもが好きだけど、大きくて持ち歩きにくい

からだにやさしく、お洒落な贈り物を選びたい

オーブントースターで温めて