このレシピで使用した商品
ロシアンカルパス
商品詳細へまるごとカルパス！カルパスカルボナーラ
| 材料（2人分） | |
|---|---|
| ロシアンカルパス | 50g |
| 乾燥パスタ | 120g |
| 卵黄 | 2個 |
| 生クリーム | 40g |
| 粉チーズ | 40g |
| 黒胡椒 | 少々 |
| にんにく | 5g |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
作り方
| 1 | ボウルに卵黄、生クリーム、粉チーズ、黒胡椒を入れ、混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | 乾燥パスタを0.8％塩分（分量外）の沸騰湯に入れ、袋の記載時間茹でる。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、加熱し、にんにくの香りがしてきたらカルパスも入れ、加熱する。 |
| 4 | 茹で上がったパスタを③に入れ、加熱しながら具材と混ぜる。 |
| 5 | ①のボウルに④を入れ、絡ませたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
カルパスは切らずにまるごと使用し、加熱しすぎないことで食感や風味が最大限楽しめます。
