芽ひじきを使った炊き込みご飯
| 材料（4合分） | |
|---|---|
| 芽ひじき | 15g |
| 米 | 4合 |
| ★醤油 | 大さじ5 |
| ★みりん | 大さじ4 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| 水 | |
| ※お好みの具材（人参、鶏肉、きのこ、油揚げ、など） | お好み |
作り方
| 1 | 米は研いで30分ほど浸水しておく。 |
|---|---|
| 2 | 「芽ひじき」をたっぷりの水で10～15分ほどつけて戻しておく。 |
| 3 | 浸水した米をザルにあけて水気を切り、炊飯器に移す。 ★の調味料を先に加え、4合の目盛まで水を注ぎ入れる。 |
| 4 | ②をザルにあけて水気を切り、③に加えて炊飯する |
| 5 | 炊きあがったら、さっくりと全体を混ぜ合わせて完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊米2合で炊く場合は、全ての材料を半量にしてください。
