このレシピで使用した商品
（白）皮付きさきいか
商品詳細へさきいか焼き
| 材料（1～2人分） | |
|---|---|
| 薄力粉 | 200g |
| 玉子 | 3個 |
| 牛乳 | 20cc |
| 青ねぎ（小口切り） | 2本 |
| 天かす | 20g |
| 乾燥紅しょうが | 1g |
| ソース | 適宜 |
| 青のり | 適宜 |
| 水（もしくはだし汁） | 600cc |
| ふんわりくんさき、皮付きさきいか等のさきいか製品 | お好みの量で |
| サラダ油 | 適宜 |
作り方
| 1 | 水600ccに牛乳20cc、玉子3個、薄力粉200gを入れ、混ぜます。 |
|---|---|
| 2 | ボウルに青ねぎ、天かす、紅しょうがを入れ、混ぜます。（焼く前に混ぜておくことで具材を素早く入れることができます。） |
| 3 | 200℃に温めたたこ焼き器全体に、サラダ油を引きます。（穴の底に天かす1粒分がたまる程度） |
| 4 | たこ焼き器の穴の8割まで生地を入れます。さきいかと混ぜておいた具材を入れ、生地を穴からあふれるまで注ぎます。 |
| 5 | あふれた生地が固まってきたら、格子状に切り、ひっくり返します。 まわりの生地がうっすら固まってフチができたら、ぐるっと返し、生地が固まりきる前にすばやく返して中トロに。 |
| 6 | 丸くしたい部分を下にしながらたこ焼きを丸い形にしていきます。 |
| 7 | クルクル回しながら、焼き色をつけていきます。 |
| 8 | 焼き色がついたら、「ソース」と「青のり」をかけて完成です。 |
ワンポイントアドバイス
◎焼き時間、火加減はお使いの機器に合わせてご調整ください。
◎市販のたこ焼きの粉を使用すると便利です。
