切干大根の煮物｜簡単・便利アレンジレシピ
| 材料（小鉢で2人分） | |
|---|---|
| 切干大根の煮物 | 24g |
| 水 | 170ml |
| 醤油 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 和風だし | 小さじ1/3 |
作り方
| 1 | 切干大根の煮物をたっぷりの水に10〜15分ほどつけて戻し、水気をしっかり絞る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に水、醤油、みりん、酒、砂糖、和風だしを入れて火にかける。煮立ったら、水で戻した本品を加える。 |
| 3 | 弱めの中火で10～15分ほど、汁気が少なくなるまで煮る。途中で混ぜながら、全体に味をなじませる。 |
| 4 | 火を止め、少し置いて味をなじませたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
お好みで、油揚げやスライスした椎茸、豆などの具材を足してもおいしくお召し上がりいただけます
