このレシピで使用した商品
有明海産おかずのり 8P
商品詳細へおかずのりを使った味玉おにぎり
| 材料（4個分） | |
|---|---|
| ◎卵 | 4個 |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ2 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ◎ご飯 | お茶碗4杯分 |
| ◎おかずのり | 4枚 |
| ◎万能ネギ | 適量 |
| ◎かつお節 | 適量 |
作り方
| 1 | ◆味付け卵の作り方◆ 卵は冷蔵庫から出して室温に戻します。鍋に湯を中火～強火で沸かします。湯がぽこぽこと沸騰したらお玉でそっと卵を入れ、6～7分茹でます。 |
|---|---|
| 2 | ◆味付け卵の作り方◆ ①の湯を捨て、すぐに冷水で卵を冷やします。流水に当てながら殻をむき、ジッパー付き保存袋に入れます。 |
| 3 | ◆味付け卵の作り方◆ 鍋に☆の材料を入れ、中火にかけます。ひと煮立ちさせたら火を止め、20秒ほどおき、ジッパー付き保存袋に入れ、袋の上からやさしくもみ込みます。なるべく空気を抜いて袋の口を閉じ、ひと晩以上漬けて、完成。 |
| 4 | ◆味玉おにぎりの作り方◆ ごはんに味玉の漬け汁(大さじ1～2)とかつお節を加えて混ぜます。 |
| 5 | ◆味玉おにぎりの作り方◆ ラップの上にごはんを広げて真ん中に味玉をのせごはんで味玉を包みます。 |
| 6 | ◆味玉おにぎりの作り方◆ ラップを広げて海苔を巻き、ラップでしっかり包んで形を整え、ラップの上から半分にカットし、盛り付ければ完成です。 |
