焼き塩さば入りそうめんチャンプルー| 株式会社カネタ・ツーワン

焼き塩さば入りそうめんチャンプルー

焼き塩さば

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1	たっぷりのお湯でそうめんを固めに茹でます。茹で上がったらザルに取り流水でしっかりと洗い、水気を切ります。
2	にらは4cm程に切ります。人参は同じ長さの短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
3	フライパンを熱し油を引いて、人参、玉ねぎ、にらの順に加えて中火で炒めます。
4	野菜がしんなりしたら、塩さばとそうめんを加え炒め合わせます。塩こしょう、しょうゆを加えて味を調えれば完成です。

茹でたそうめんにサラダ油（分量外）をまぶすと、麺がほぐれて炒めやすいです。